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上回《文以載食》獻上一頓從前菜到甜點的精巧盛伴手禮宴，餘味無窮，教人驚嘆這位音樂人原來也愛吃、懂吃。
《食以載道》再從食物的名字談到各種各樣的飲食體驗，去米芝蓮星級餐廳，也來一串街邊牛雜？發現油條與牛角包的血緣關係？講究陳年罐頭沙丁魚的年份？作者在細膩筆觸間，洋溢著對味道的情懷、對飲食文化的真知灼見，炮製出自成一家的飲食美學。高呼「沒有不好吃的食物」的他，再次證明寫食不單靠敏銳的味蕾，還要抱著一顆對食物的崇敬之心，細嚼每一口飯菜時，不如也想想背後的心思和智慧。
「沒有不好吃的食物，只有未開竅的味蕾；
沒有不文明的食桌，只有未破解的迷思；
沒有不溫良的安樂飯，只有未琢磨的平常心；
沒有不世故的地方菜，只有未嚐懂的人情味；
文以載食，食以載道，
但願我能每天學習，
學習如何去還食物一個公道。」
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食以載道
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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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沒有不世故的地方菜，只有未嚐懂的人情味；
文以載食，食以載道，
但願我能每天學習，
學習如何去還食物一個公道。」
－于逸堯
作者簡介
于逸堯
六十後，香港出生，原籍河北保定。曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理系，獲社會科學學士學位。曾任職亞洲電視配樂組及商業電台第一台，為獨立音樂廠牌「人山人海」創辦人之一。現為自由創作員，統籌各種音樂事務。二○○七年開始兼職寫作，飲食專欄文章見於 Milk X Magazine 及《壹週刊》。二○一一年出版《文以載食》及《食以載道》。
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